Un peu de douceur....et beaucoup de saveurs !!

Envie de vous faire plaisir et de faire plaisir !
Alors, pas d'hésitation !

Ce plat, facile à réaliser, est un mélange subtil de saveurs et de couleurs
Un vrai régal !!

Roulés au roquefort
(pr 4 personnes)

6 tranches de jambon
1/2 boite de champignons
5 abricots secs
70 g de roquefort
1/4 l lait
30g de beurre (pr la béchamel)
30g de farine
20g de beurre

Préparer une sauce béchamel :
Faire fondre 30 g de beurre, ajouter la farine et mélanger pendant 1 mn
En même temps, porter le lait à ébullition avec le roquefort détaillé en petits morceaux
Verser le lait sur le mélange beurre + farine, porter à ébullition pour épaissir.
Si la béchamel est un peu trop épaisse,
je rajoute un peu de lait mais pas trop, la sauce doit rester consistante !

Détailler en petits morceaux 2 tranches de jambon, les abricots et les champignons
Faire revenir le tout dans 20 g de beurre

Rajouter la béchamel, bien mélanger le tout !
(Je rajoute seulement 3/4 de la béchamel)



Répartir la préparation sur les 4 tranches de jambon et rouler le tout !
Je verse le reste de la béchamel sur les roulades dans le plat à gratin

      

Faire cuire 10 à 15 mn à four moyen (180°-200°)

L'avantage de cette recette :
Vous pouvez très bien préparer à l'avance vos roulades
et les cuire au four juste avant de passer à table

 

Ce plat se déguste accompagné d' une salade verte
Une belle roulade par personne suffit amplement !

 

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Comments

[roselacroix]

pour cette bonne recette que j'ai fait ce soir.
j'ai mis des pruneaux car je n'avais plus d'abricots(les gourmands sont venus avant moi)
et bien avec une bonne salade de mache aux oeufs
c'est un pur delice.
a faire et a refaire.
encore merci aussi pour ton blog qui est trés bien.

[Zoé]

Hum !!! Cette recette a l'air succulente, j'en ai l'eau à la bouche.

J'aime beaucoup ton blog, les recettes simples avec des ingrédients simples de la cuisine sans prétention.

[Marmitedecathy]

Mama pressée mi-même, ton blog ne peut que m'intéresser ! continue à nous donner des idées, c'est super !

[Moïdis]

Miam c'est super rapide et ça à l'air super bon!! merciii

[Cerise]

De la part de toute ma famille, je dois te dire que tes roulés au Roquefort sont de pures merveilles ! Qu'est-ce qu'on s'est régalé ce soir! J'avais fait une soupe de légumes d'été, et les roulés avec une salade verte. Miam ! Merci encore.