Hot dog.....de courgettes
Voici une recette toute bête
qui ravit parents et enfants !
Je n'ai eu que des compliments de la part de mes garçons
"hum, c'est trop bon ce que tu as fait maman"
et même de la part de mon mari !
Incroyable mais vrai !!
Et le plat était vide à la fin du repas,
signe indéniable d'appréciation générale du mets préparé !
Hot Dog de courgettes
(4 personnes)
4 courgettes
1 paquet de 10 knackis
moutarde
fromage rapé
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la largeur
puis en 2 dans le sens de la longueur
Cuire les courgettes à la vapeur 8 mn environ
Elles ne doivent pas baigner dans l'eau...
....Elles sont meilleures si elles restent un peu croquantes
Creuser légèrement le centre de chaque courgette
avec une petite cuillère
Disposer les courgettes dans un ou deux plats à gratin
Par souci d'économie et afin d'éviter tout gachis,
garder la pulpe pour faire des soupes ou des purées
pour le petit dernier par exemple
Cuire les knackis 2 mn au micro-ondes
Mettre de la moutarde dans le creux de chaque courgette
Disposer les knackis sur les courgettes
Il est quelquefois nécessaire de réaliser quelques découpes
pour adapterla taille des knackis à la taille des courgettes
Parsemer un peu de fromage rapé
Cuire environ 10 à 15 mn à 200°C
Dégustez
Cette recette présente plusieurs avantages,
elle est facile et rapide à réaliser,
elle nécessite peu d'ingrédients,
elle est diététique,
et surtout délicieuse !!!!!
et elle permet de faire manger des légumes
aux enfants les plus récalcitrants !