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Les délices d'une maman
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21 décembre 2008

Idées pour les petits budgets !

Chaque fin d'année,
nous sommes à la recherche de recettes originales
pour satisfaire nos convives et se faire un petit plaisir gustatif ....

Cette année est un peu différente.....
les budgets sont serrés......
mais ce n'est pas une raison pour se priver d'un bon repas !

Je pense que les plaisirs simples sont souvent les meilleurs
et qu'il est tout à fait possible de préparer un repas de fête
sans se ruiner !

Je vous propose donc un rappel de recettes simples à réaliser,
délicieuses et surtout abordables !


Apéritif

Rien de tel que quelques bouchées apéritives
réalisées soit même...en petites quantités
pour éviter que vos invités ne soient rassasiés dès l'apéritif !


  feuillet_s2  feuillet_s feuillet_s3

Bouchées au chorizo 
Palmiers, Feuilletés
Pain de thon coupé en petits dés ou en madeleines
Blinis, rillettes de sardines, beurre de roquefort, tapenade maison

Vous pouvez également préparer des veloutés
(champignons, navets, chou-fleur...)
à servir dans des verrines
c'est digeste et ça change des traditionnels apéritifs

S6004845

Entrées

Pas les moyens d'acheter du foie gras ?
Le Délice aux foies de volaille fera parfaitement l'affaire !

Un peu de foie gras ?
Pain perdu au foie gras
Salade de magrets séchés maison, poires, foie gras (facultatif)

Plutôt poisson ?
Terrine de cabillaud au brocolis
Terrine macédoine-surimi

Flan aux 2 saumons

Avec des escargots en boite ?
Timbale d'escargots

escargots  foiegras 

Pas d'inquiétude,
les idées de dessert et de petits plaisirs sucrés
feront l'objet d'un prochain message
...rapidement

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