Soupes, soupes, soupes !!!
Par les grands froids actuels et pour se remettre des repas copieux de fin d'année,
rien de tel qu'une bonne petite soupe pour réchauffer toute la famille !
Et surtout rien de plus facile et de plus rapide
que de préparer soi-même une bonne soupe maison !
Soupe (base)
1/2 à 1 l d'eau
2 Kub Or
légumes selon les goûts et la quantité de soupe désirée
Soupes classiques
poireaux + pommes de terre
courgettes + pommes de terre
carottes + tomates + pommes de terre
brocolis + pommes de terre
chou-fleur + pommes de terre
Tous les mélanges sont permis..!
L'avantage c'est que la soupe permet de recycler avantageusement
des restes de légumes
Le soir en hiver nous mangeons régulièrement soupe + fromage
Repas équilibré et facile à préparer !
ça me convient parfaitement !
Mon petit plus
Quand je cuisine une viande et qu'il me reste du jus de cuisson,
je le congèle pour l'incorporer dans mes soupes ultérieurement !
Pas de gâchis et des papilles conquises !
Commentaires sur Soupes, soupes, soupes !!!
Ici aussi, les soupes c'est une valeur sure en hiver. Je varie, je change de légumes, j'ajoute des herbes, des épices, du fromage.... selon ce que j'ai sous la main. par contre, je n'y mets pas systématiquement des pommes de terre, elles sont un peu moins nourrissantes, mais excellentes aussi.
Tu pourras voir les miennes ici: http://encuisinectout.canalblog.com/archives/soupes/index.html
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