Une recette testée lors d'un atelier de cuisine
facile à réaliser et qui sort un peu de l'ordinaire

Roulé saumon-épinards

500 g d'épinards cuits égouttés
5 oeufs battus
1 boite de fromage ail et fines herbes
tranches de saumon

Mélanger les épinards + oeufs

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Etaler le tout bien à plat dans la plaque du four
Cuire 25 à 30 mn à 210°C

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Penser à sortir le fromage ail et fines herbes à l'avance
il sera plus facile à étaler

Etaler le fromage sur les épinards
puis les tranches de saumon

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Rouler le tout comme une bûche

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Envelopper de film plastique
Mettre au frais

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Découper de belles tranches
Accompagner le tout d'une belle salade
et déguster bien frais avec une sauce mayonnaise
ou une sauce allégée au fromage blanc