17 février 2013

Tourte anti-gachis !

Pas très glamour comme titre, je vous l'accordemais tellement vrai et d'actualitéJ'ai réalisé cette tourte en utilisant uniquement les restes de mon frigo 2 pâtes feuilletées2 tranches de jambon1 reste de pommes de terre cuites à l'eaudu fromage (camembert, comté, morbier...)1 oeuf1/2 verre de farine1/2 verre de laitsel et poivre Etaler un disque de pâte feuilleté dans un mouleDisposer des lamelles de camembert ds le fondpuis rajouter le reste de pommes de terreet remettre des morceaux de fromage par dessusainsi que des morceaux de... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Que faire avec des restes ?

  Il vous reste des pommes de terre à l'eau que plus personne ne veut manger ?Vous avez épuisé toutes vos recettes : salade, galettes, purée...Alors surtout ne les jetez pas ......j'ai une idée ! "Pommes de terre recyclées" Couper vos pommes de terre cuites à l'eau en morceauxFaites leur faire un petit tour dans un bain de friture Et hop, une nouvelle vie commence et surtout les enfants sont ravis de les manger ....!
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30 août 2011

Roulé aux épinards

Une recette testée lors d'un atelier de cuisinefacile à réaliser et qui sort un peu de l'ordinaire Roulé saumon-épinards500 g d'épinards cuits égouttés5 oeufs battus1 boite de fromage ail et fines herbestranches de saumonMélanger les épinards + oeufs Etaler le tout bien à plat dans la plaque du fourCuire 25 à 30 mn à 210°C    Penser à sortir le fromage ail et fines herbes à l'avanceil sera plus facile à étalerEtaler le fromage sur les épinardspuis les tranches de saumon    Rouler le tout comme une bûche ... [Lire la suite]
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15 août 2011

Courgettes XXL

Les récoltes de courgettes vont bon train en ce momentet vous ne savez pas trop quoi faire des courgettes XXLalors j'ai une solution, lisez la suite .... Courgettes au chèvre 1 courgette XXL1 bûchette de chèvrehuile d'oliveherbes de provence Tailler la courgette en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseurEvider le centre de la courgette Disposer les rondelles obtenues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé Poser au centre de chaque courgette une tranche de bûchette de chèvreVerser un filet d'huile d'olive + quelques... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Une idée pour le soir

Une recette testée et approuvée pour le soir !Un plat très facile et rapide à réaliser ! C'est délicieux mais pas très diététique.........mais une fois de temps en temps ça dépanne ! Champignons farcis aux rillettes 1 boite de champignons de paris frais1 boite de rillettes Couper le pied des champignonsRemplir les champignons de rillettes Mettre au four environ 15 à 20 mn à 200°C Servir avec une salade.  
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09 décembre 2010

Idée ....Soufflé(e) d'un soir

J'ai toujours pensé que la réalisation d'un soufflé était très compliquée.....et bien détrompez-vous, c'est facile et rapide à faire ! Le seul inconvénient c'est que tout le monde doit être à tabledès la sortie du soufflé du four.....sinon risque de raplapla-attitude dudit soufflé !!! Comme c'était un essai, j'avais divisé les quantités par 2Je vous donne les proportions de la version initialetrouvée sur le site Le Palais gourmand Soufflé à la vache qui s'marre 12 portions individuelles de vache qui s'marre(ou 200g de... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Idée feuilletée d'un soir

Vous faites toujours les mêmes plats le soir ?Envie d'un peu de changement ?Besoin d'idées ? Et bien voici une recette simple et rapide à réaliserparfaite pour le repas du soir ! Feuilleté au saumon(pour 2 ou 3 personnes) Une pâte feuilletée2 pavés de saumon1 boite de pâte fromagère à tartinerherbes de provence ou autre épice Etaler la pâte feuilletéeDisposer 2 pavés de saumon au centreLes recouvrir de fromage à tartiner Refermer la pâte feuilletéeen la repliant sur elle-même jusqu'à obtenir un carré ou... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Petits flans salés

Des petits flans goutés cet été en vacances mais qui peuvent se servir à n'importe quel moment de l'année !Cette recette est idéale pour utiliser des restes de légumes et préparer en 2 temps 3 mouvements un repas du soir ! Parce qu'on manque toujours d'idées pour le repas du soir,et que ça fait du bien de changer de temps en temps nos habitudescar il faut bien l'avouer, ce sont souvent les mêmes recettesqui reviennent sur nos tables,surtout le soir quand nous sommes débordé(e)s... Petits flans salés un reste de... [Lire la suite]
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27 février 2010

Chaussons d'un soir

Pendant ma longue absence, j'ai fait quelques achats que vous découvrirez petit à petit ! Aujourd'hui je vous présente un ustensile qui me sert de temps en temps pour faire des chaussons "salés" avec il faut bien l'avouer des restes du frigo !L'art de tirer profit des restes et de les mettre en valeur...plutôt que d'entendre des "oh non, pas encore ça, on en a déjà mangé hier !!!Je trompe donc l'adversaire ...et voici mon arme fatale Chaussons d'un soir 1 pâte feuilletée Jambonmozarella A titre... [Lire la suite]
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19 février 2010

Que faire avec des restes de purée ?

Toujours dans l'esprit d'optimiser les restes,j'ai cherché une recette sur la blogosphère pour utiliser au mieux mon reste de purée ! Beaucoup d'idées trouvées mais celle-ci a retenu mon attention J'avoue, cette fois-ci c'était une purée Mous....ine !ça dépanne vite et bien de temps en temps même si le goût est loin de celui d'une bonne purée maison ! Galettes de purée 500 g de purée180 g de comté 2 œufs100 g de crème liquide90 g de farinePoivre  Mélanger purée + farine + crème + œufs battus + comté rapé +... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 15:49 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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