16 mai 2012

Potatoes maison

Une idée pour utiliser les petites pommes de terre fastidieuses à éplucher Une recette pour accompagner les grilladeset faire plaisir à notre famillepetits et grandset surtout à papy !!! Potatoes Maison Pommes de terreHuile d'oliveEpices (chili, curry, herbes de provence)   Choisir des petites pommes de terreLes laver sous l'eauLes couper en quartiers     Mettre dans un saladierAjouter une ou plusieurs cuillères à soupe d'huile d'olive(env 2 CS pour 800g de pommes de terre)Saupoudrer d'épices(plus ou moins selon... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Mousse d'asperges

  Enfin, je trouve un peu de temps pour venir remettre une recette !Une recette d'entrée très actuelle à base d'asperges vertes Une recette dénichée dans le livre "Verrines et Cuillères" chez LarousseLes couleurs m'ont beaucoup plu et étaient parfaites pour fêter Pâques ! Mousse d'asperges et oeufs mimosa(recette donnée pour 12 mini verrines) 300 g d'asperges vertes10 cl de crème liquide4 oeufs durs écaléspersilmayonnaise2 CS de jus de citronsel poivre Eplucher les aspergesCouper 12 pointes d'environ 6 cmCouper le... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Retour et Envie de changement...

Pas d'inquiétude, je suis toujours là....Beaucoup de changements récemmentet peu de temps à consacrer à mon blog ! Merci à tous et à toutes pour vos commentaires ou messagesj'apprécie de savoir que grâce à ce blog vous avez pu trouver une idée pour un repas du soir...C'est donc avec plaisir que j'y reviens....Je change l'aspect général du blogmais le contenu restera le même Des recettes simples, faciles et savoureuses !!!
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24 décembre 2011

Joyeux Noël à tous !

Je vous souhaite à tous et à toutes Un Joyeux Noël Les enfants sont impatients alors nous avons cuisiné pour les occuperet nous avons préparé de délicieuses recettes ensemble ! Le temps passe plus vite comme ça Nous avons transformé des tomates cerisesen mini pommes d'amour en suivant la recettetrouvée sur le site Coté maison Tomates d'amour 12 tomates cerises150 g de sucre en poudre50 g de graines de sésame12 piques Laver les tomatesMettre le sucre dans une poêle anti adhésive et faire chauffer à sec pendant 5... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Que faire avec des restes ?

  Il vous reste des pommes de terre à l'eau que plus personne ne veut manger ?Vous avez épuisé toutes vos recettes : salade, galettes, purée...Alors surtout ne les jetez pas ......j'ai une idée ! "Pommes de terre recyclées" Couper vos pommes de terre cuites à l'eau en morceauxFaites leur faire un petit tour dans un bain de friture Et hop, une nouvelle vie commence et surtout les enfants sont ravis de les manger ....!
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01 novembre 2011

Halloween enfants

Joyeux Halloween à tous et à toutes !Je vous remets une recette qui permettra à vos enfants de s'amuser et de faire preuve d'imagination à l'infini sur le thème d'halloween Pâte à sel 1 verre de sel2 verres de farine1 verre d'eau mettre le sel et la farine dans la MAPlancer le programme pâteajouter l'eau petit à petit en 5 mn votre boule de pâte est prête et voilà chez nous ça donne ça :          Pas mal la galerie des monstres, non ?
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26 octobre 2011

Dip aux tomates séchées

Chose promise, chose dûe ! Dip aux tomates séchées1 petite boite de tomates séchées1 tomate fraiche sans la peau10 anchois maxi1 gousse d'ailFeuilles de basilic Mixer tous les ingrédientsAjouter si besoin un peu plus de tomate fraichepour obtenir une préparation plus onctueuse Parfait pour servir avec les gressins maison !  
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14 octobre 2011

Gressins express

15 h, envie subite de préparer des gressins pour l'apéritif ...Pas vraiment beaucoup de temps devant moi...Un p'tit tour sur internet...Beaucoup de recettes avec des temps de repos de la pâte ...Et enfin une recette simple et rapide comme je les aime Gressins Express 160 g de farine60 g de parmesan40 g de beurre60 g d'eau froidefeuilles de basilic émincées Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le début du programme pâtejusqu'à obtenir une belle boule de pâteRajouter quelques gouttes d'eau si besoinPrélever des petites... [Lire la suite]
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30 août 2011

Roulé aux épinards

Une recette testée lors d'un atelier de cuisinefacile à réaliser et qui sort un peu de l'ordinaire Roulé saumon-épinards500 g d'épinards cuits égouttés5 oeufs battus1 boite de fromage ail et fines herbestranches de saumonMélanger les épinards + oeufs Etaler le tout bien à plat dans la plaque du fourCuire 25 à 30 mn à 210°C    Penser à sortir le fromage ail et fines herbes à l'avanceil sera plus facile à étalerEtaler le fromage sur les épinardspuis les tranches de saumon    Rouler le tout comme une bûche ... [Lire la suite]
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15 août 2011

Courgettes XXL

Les récoltes de courgettes vont bon train en ce momentet vous ne savez pas trop quoi faire des courgettes XXLalors j'ai une solution, lisez la suite .... Courgettes au chèvre 1 courgette XXL1 bûchette de chèvrehuile d'oliveherbes de provence Tailler la courgette en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseurEvider le centre de la courgette Disposer les rondelles obtenues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé Poser au centre de chaque courgette une tranche de bûchette de chèvreVerser un filet d'huile d'olive + quelques... [Lire la suite]
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