20 mars 2010

Yaourts maison

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un autre investissement réalisé récemment !J'en suis ravie et mes enfants et mon mari aussi ! Battements de tambour....Entrée de l'artiste en scène : Une yaourtière ! Encore un achat mûrement réfléchiJ'achète....je n'achète pas ....j'achète.... J'ai testé les recettes de yaourts sans yaourtièreavec plus ou moins de succès...! Et je suis ravie d'avoir franchi le pas,c'est l'outil idéal pour les mamans ou papas pressés qui souhaitent personnaliser les yaourts de manière... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Sablés du mercredi !

Que faire le mercredi pour occuper les enfants ?Un peu de cuisine ? Et c'est parti pour une tournée de sablésCette recette est simple et la pâte à sablés est très facile à travailler ! Sablés (environ 60) 3 verres de farine1 verre 1/2 de sucre glace1 verre avec 3/4 de beurre fondu + 1/4 de creme liquide Comme d'habitude moi j'utilise ma MAP pour obtenir une belle boule de pâte à sablés Je remets un peu de crème en plus si besoin Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfuriséAttention à garder un peu... [Lire la suite]
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27 février 2010

Chaussons d'un soir

Pendant ma longue absence, j'ai fait quelques achats que vous découvrirez petit à petit ! Aujourd'hui je vous présente un ustensile qui me sert de temps en temps pour faire des chaussons "salés" avec il faut bien l'avouer des restes du frigo !L'art de tirer profit des restes et de les mettre en valeur...plutôt que d'entendre des "oh non, pas encore ça, on en a déjà mangé hier !!!Je trompe donc l'adversaire ...et voici mon arme fatale Chaussons d'un soir 1 pâte feuilletée Jambonmozarella A titre... [Lire la suite]
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24 février 2010

Apéritif torsadé

       Je puise mon inspiration un peu partout : la blogosphère, les émissions télévisées, les recettes des copines....Et cette recette a été repérée lors d'une émission télévisée ayant pour théme la préparation d'un apéritif sans se ruiner ... Sitôt vue, sitôt testée Torsades feuilletées au fromage 2 pâtes feuilletées1 sachet de fromage rapéEpices ou herbes au choix Etaler la 1ere pâte feuilletéeLa recouvrir entièrement de fromage rapéBien appuyer avec la paume de la main sur toute la surface ... [Lire la suite]
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19 février 2010

Que faire avec des restes de purée ?

Toujours dans l'esprit d'optimiser les restes,j'ai cherché une recette sur la blogosphère pour utiliser au mieux mon reste de purée ! Beaucoup d'idées trouvées mais celle-ci a retenu mon attention J'avoue, cette fois-ci c'était une purée Mous....ine !ça dépanne vite et bien de temps en temps même si le goût est loin de celui d'une bonne purée maison ! Galettes de purée 500 g de purée180 g de comté 2 œufs100 g de crème liquide90 g de farinePoivre  Mélanger purée + farine + crème + œufs battus + comté rapé +... [Lire la suite]
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17 février 2010

De retour !

Après une longue pause, me voilà de retour sur le blog !Vos nombreux commentaires et messages m'ont donné l'enviede partager de nouveau avec vousles différentes recettes que je teste toujours régulièrement ! Je vais essayer de publier assez régulièrement si mon emploi du temps fort chargé de femme active, de maman de 3 enfantsme le permet !!!
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23 mai 2009

Apéritif légumes

Une idée originale pour l'apéritif ?Je vous propose aujourd'hui de préparer un apéritif qui change un peu !Fini les petits gâteaux hyper-caloriques, vive les légumes !J'suis tendance, non ?L'avantage de cette recette,c'est qu'elle se prépare à l'avance,très pratique ! Rapé de légumes1 carotte1 courgetteune dizaine de radis1/2 citron1 CS de miel1 CS vinaigre balsamique1 échalote finement ciselée2 pincées de curry2 pincées de 4 épices selpoivre Râper tous les légumesBien mélanger avec le jus de citronRéserver au frais Mettre... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Tristesse !

Un p'tit hommage à notre Dalton On t'aimait très fort malgré toutes tes bêtises !  
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18 mai 2009

2 heures au frais seulement !!!!

Encore une recette spéciale dernière minute !Encore une recette trouvée sur Marmiton !Encore une recette testée et approuvée par toute la famille !Envie de chocolat ?Laissez vous tenter par cette recette de mousse au chocolat prête à être dégustée en 2 h !Seulement 2h de temps de prise au frigo, pas mal, non ?Mousse au chocolat...expresspour 4 personnes 100 g chocolat noir20g de beurre35 g de crème fraiche2 jaunes d'oeufs2 blancs d'oeufs15 g sucre en poudreMonter les blancs en neige très ferme et ajouter le sucreFaire fondre le... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Des radis en folie !

Pour changer des traditionnels radis-beurre, je vous propose aujourd'hui une recette de beurre de radis !J'avoue, elle était facile...!Les bottes de radis se vendant par bottes de 3 en général,il devient vite nécessaire de trouver de nouvelles façons d'accommoder ce délicieux petit légume tout rose !Le seul hic c'est que je n'ai pas de proportions exactes à vous donner !Beurre de radisQuelques radisBeurre saléAil Mixer le toutJe vous conseille de faire des petites quantitéset voici une façon originale de manger des pommes de... [Lire la suite]
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