12 juin 2010

Idées reçues sur la mayonnaise !

Comment faites vous votre mayonnaise ? Comme moi, en suivant scrupuleusement les conseils de votre maman pour réussir une bonne mayonnaise avec : un jaune d'oeufune cuillère de moutardehuilevinaigre ou citron Et bien récemment, en discutant avec mes collègues,j'ai découvert qu'il était tout à fait possible de réaliser une mayonnaiseavec l'oeuf entier !!! J'avoue qu'au départ j'étais sceptique quant au résultat !Donc j'ai testé cette version et le résultat est parfait !! A vous de choisiroeuf ou jaune... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 09:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

21 décembre 2008

Idées pour les petits budgets !

Chaque fin d'année, nous sommes à la recherche de recettes originales pour satisfaire nos convives et se faire un petit plaisir gustatif ....Cette année est un peu différente.....les budgets sont serrés......mais ce n'est pas une raison pour se priver d'un bon repas !Je pense que les plaisirs simples sont souvent les meilleurset qu'il est tout à fait possible de préparer un repas de fêtesans se ruiner !Je vous propose donc un rappel de recettes simples à réaliser,délicieuses et surtout abordables !Apéritif Rien de tel que... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 octobre 2007

Une cuillère de sirop....de thym ?

Cette semaine ma maman m'a offert une petite bouteille de sirop de thym fait maisonJe ne connaissais pas du tout et franchement c'est un véritable régal pour les papilles !On peut très bien prendre ce sirop en cas de maux de gorge légers ou de toux passagère ! Mais mon âme de cuisinière reprenant le dessus, je crois bien que je vais plutôt l'utiliser à des fins culinaires.......pour déglacer un rôti par exemple !!! Alors voici la formule magique du sirop de thym maison Sirop de thym 2 bols de thym (feuilles... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 20:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
29 octobre 2006

ça sent le vinaigre !

Hier, opération vitres !Les mouches n'arrêtent pas de prendre mes vitres pour des toilettes géants !Résultat, des vitres pas nettes du tout ! J'ai donc pris les choses en main !Autant vous dire que comme nombre d'entre vous, j'ai déjà essayé un certain nombre de produits miracles qui m'ont tous laissé une sensation de "pas terrible le résultat" ! Hier j'ai donc essayé les chiffons microfibres, spécial vitres, achetés à Lidl pour une modique somme !J'ai mis du vinaigre blanc sur un chiffon et j'ai frotté délicatement... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 09:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
05 octobre 2006

Précieuses minutes...!!!

Afin de gagner encore quelques précieuses minutes, j'ai mis par écrit sur une feuille les recettes simples et rapides que je réalise le plus souvent ! J'ai plastifiée cette feuille et elle figure désormais en bonne place au milieu du frigo !Plus besoin de sortir le gros livre de recettes ou de retrouver le magazine de cuisine dont j'ai besoin !!        Un coup d'oeil furtif sur la porte du frigo suffit !! Ingrédients et temps de cuisson apparaissent en un clin d'oeil ! Facile et très pratique,il... [Lire la suite]
Posté par thymatom à 16:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]