24 décembre 2011

Joyeux Noël à tous !

Je vous souhaite à tous et à toutes Un Joyeux Noël Les enfants sont impatients alors nous avons cuisiné pour les occuperet nous avons préparé de délicieuses recettes ensemble ! Le temps passe plus vite comme ça Nous avons transformé des tomates cerisesen mini pommes d'amour en suivant la recettetrouvée sur le site Coté maison Tomates d'amour 12 tomates cerises150 g de sucre en poudre50 g de graines de sésame12 piques Laver les tomatesMettre le sucre dans une poêle anti adhésive et faire chauffer à sec pendant 5... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Dip aux tomates séchées

Chose promise, chose dûe ! Dip aux tomates séchées1 petite boite de tomates séchées1 tomate fraiche sans la peau10 anchois maxi1 gousse d'ailFeuilles de basilic Mixer tous les ingrédientsAjouter si besoin un peu plus de tomate fraichepour obtenir une préparation plus onctueuse Parfait pour servir avec les gressins maison !  
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14 octobre 2011

Gressins express

15 h, envie subite de préparer des gressins pour l'apéritif ...Pas vraiment beaucoup de temps devant moi...Un p'tit tour sur internet...Beaucoup de recettes avec des temps de repos de la pâte ...Et enfin une recette simple et rapide comme je les aime Gressins Express 160 g de farine60 g de parmesan40 g de beurre60 g d'eau froidefeuilles de basilic émincées Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le début du programme pâtejusqu'à obtenir une belle boule de pâteRajouter quelques gouttes d'eau si besoinPrélever des petites... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Sablés au parmesan

Lors d'un pot de départ d'un collègue,j'ai eu l'occasion de déguster de délicieux sablés au parmesan.Moelleux, gouteux, fondants....Un vrai délice ! Entre collègues, nous avons effectué des recherches pour trouver la recette approchanteEt c'est Catherine qui a trouvé une recette sur le site ODelicesUne recette de crakers au fromageJe l'ai légèrement modifiée et le résultat est bluffant ! Sablés au parmesan 150 g de beurre80g de parmesan rapé20 g de fromage rapé150g de farineeau Faire fondre le beurre au micro-ondesMettre... [Lire la suite]
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24 février 2010

Apéritif torsadé

       Je puise mon inspiration un peu partout : la blogosphère, les émissions télévisées, les recettes des copines....Et cette recette a été repérée lors d'une émission télévisée ayant pour théme la préparation d'un apéritif sans se ruiner ... Sitôt vue, sitôt testée Torsades feuilletées au fromage 2 pâtes feuilletées1 sachet de fromage rapéEpices ou herbes au choix Etaler la 1ere pâte feuilletéeLa recouvrir entièrement de fromage rapéBien appuyer avec la paume de la main sur toute la surface ... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Apéritif légumes

Une idée originale pour l'apéritif ?Je vous propose aujourd'hui de préparer un apéritif qui change un peu !Fini les petits gâteaux hyper-caloriques, vive les légumes !J'suis tendance, non ?L'avantage de cette recette,c'est qu'elle se prépare à l'avance,très pratique ! Rapé de légumes1 carotte1 courgetteune dizaine de radis1/2 citron1 CS de miel1 CS vinaigre balsamique1 échalote finement ciselée2 pincées de curry2 pincées de 4 épices selpoivre Râper tous les légumesBien mélanger avec le jus de citronRéserver au frais Mettre... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Idées pour les petits budgets !

Chaque fin d'année, nous sommes à la recherche de recettes originales pour satisfaire nos convives et se faire un petit plaisir gustatif ....Cette année est un peu différente.....les budgets sont serrés......mais ce n'est pas une raison pour se priver d'un bon repas !Je pense que les plaisirs simples sont souvent les meilleurset qu'il est tout à fait possible de préparer un repas de fêtesans se ruiner !Je vous propose donc un rappel de recettes simples à réaliser,délicieuses et surtout abordables !Apéritif Rien de tel que... [Lire la suite]
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29 août 2008

Tartinade.....2eme

Après la tapenade, voici une nouvelle idée de tartinade !Chose promise....Une recette assez originale trouvée dans "Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les mamans, les enfants, les fées et tous les autres.... " Beurre de roquefort aux raisins secs100 g roquefort100 g beurreraisins secs4 CS porto (facultatif)Penser à sortir le beurre à l'avance Faire tremper les raisins secs dans le portoEcraser beurre + roquefort dans un bol avec une fourchettepour obtenir un mélange homogèneVoilà c'est prêtIl ne reste plus... [Lire la suite]
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15 août 2008

Mixez....et tartinez !

Si simple à faire et tellement meilleure que les préparations achetées dans le commerce !Tapenade maison250 g olives noires6 filets anchois3 CC câpres1 gousse d'ail10 cl huile d'oliveTout mixer !Et c'est prêt à tartiner(Tapenade = 2 pots marrons au milieu)L'autre avantage non négligeable,c'est que la préparation se conserve très bien 1 semaine au frigodans un pot hermétique !D'autres recettes de tartinade suivront.....!mousse de jambon, rillettes de saumon, rillettes de thon,beurre de roquefort aux raisins secs.....!Patience ....!
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16 janvier 2008

Blinis simples et rapides

Encore une recette simple et rapide trouvée sur Marmiton !Rien de tels que des blinis faits maison servis en apéritif  ou au goûter des enfants !Blinis maison(environ 10 petits blinis ou 5 gros)1 yaourt bulgare1 oeuf1 pot de farine1/2 sachet de levureselTout mélangerLaisser reposer la pâte au frigo 1 heure environ Faire cuire dans une poêle anti-adhésiveet retourner dès que des bulles apparaissent Recette d'une simplicité enfantine et très économique ! A décliner avec différentes taillesavec différentes sortes de... [Lire la suite]
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