20 janvier 2009
Gateau d'anniversaire
Théo a eu 7 ans aujourd'hui !
J'avais envie de lui faire un gâteau original !
Des idées pleins la tête, multiples recettes trouvées sur de nombreux blogs ....
...mais c'était sans compter sur le travail d'équipe
et les envies de mon kiki !
Au final le gateau est certes très original
mais ne ressemble absolument pas du tout à mon idée de départ !
L'essentiel c'est qu'il correspondent aux attentes
gustatives et visuelles de Théo !
Joyeux anniversaire mon grand !
Pour info
la base est un gateau au yaourt découpé, décoré de smarties,
de piques à brochettes, de chamallows
et j'ai imprimé des "Théo 7 ans" que j'ai plastifiés
et piqués dans le gâteau pour le personnaliser encore plus !
05 novembre 2008
Les sablés de Patrice
Enfin une recette de sablés qui donne une pâte facile à étaler !
Je laisse faire mes garçons tellement c'est simple !
C'est la recette de Patrice,
qui a eu la bonne idée de nous en préparer une tournée pour le café !
Et en plus il nous a livré ses secrets de fabrication !
1000 mercis Patrice !
Sablés
(40 de taille moyenne environ)
300 g de farine
150 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 à 2 cc d'épices selon les goûts
(cannelle, gingembre, 4 épices..)
Bien mélanger tous les ingrédients
jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte
Pour gagner du temps
et surtout pour éviter d'avoir les mains pleines de pâte en cas d'urgence,
(bêtises en tout genre des enfants, je passe sur les détails !)
j'avoue que je fais la pâte dans ma machine à pain !
On peut dire qu'elle se fait toute seule ou presque
Etaler la pâte au rouleau et découper les formes désirées
2 conseils :
Essayer de garder la même forme et la même épaisseur pour tous les sablés
Ne pas trop manipuler la pâte sinon elle durcit à la cuisson
Cuire à 175 °C environ 15 mn
Bien surveiller la cuisson pour éviter des sablés trop cuits ou brûlés !
Quelle maman n'a jamais rencontré ce genre de déboires ?
Mettre une tournée de sablés au four, partir 2 mn faire autre chose
puis autre chose et il y a tellement de choses à faire....!
Résultat : sablés oubliés = sablés cramés !
Donc 15 mn de pause avec un bouquin devant le four !
Bonne dégustation !
20 octobre 2008
Gaufres
Ce week-end, nous avons fait des gaufres !
Pas facile de sélectionner une recette parmi toutes les autres !
Mais finalement c'est sur Marmiton que j'ai trouvé mon bonheur
........comme souvent !
J'ai donc testé avec succès les gaufres de tata Dédé
Gaufres
(16 gaufres environ)
250 g de farine
3 oeufs
une pincée de sel
125 g de sucre
1 verre de lait
1 verre de bière
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre fondu
Mélanger farine + levure + sucre + jaunes d'oeufs
Ajouter ensuite la bière + le lait + le beurre fondu
puis ajouter délicatement les blancs d'oeuf en neige.
Laisser reposer 2-3 heures
Verser la préparation dans un moule à gaufres ou un gaufrier
puis faire cuire 3 à 5 min
et l'astuce c'est de les réchauffer dans le grill-pain
quand on les a préparées à l'avance
Recette idéale à préparer avec vos enfants
et à déguster avec vos enfants !