05 avril 2009
A la dernière minute ...!
Pfff, déjà un mois que je n'ai rien publié .....faute de temps !
Et le changement d'heure n'a rien arrangé !
Aujourd'hui je vous propose une recette de flan pâtissier
simple et rapide à réaliser !
Normal pour une maman toujours pressée !
Recette trouvée chez Sandra
Flan Pâtissier express
6 oeufs
200 g sucre
75 g farine
75 g maizena
650 ml de lait
350 ml de crème liquide
vanille en poudre
Faire chauffer le mélange lait + crème
Dans un saladier,
mélanger oeufs + sucre + farine + maizena + vanille
Verser le lait + crème en battant bien le tout
Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé
ou tout simplement beurré
Cuire environ 30 mn à 200 °C
Des invités à l'improviste ?
Dessert tout trouvé !
Simple, rapide et surtout excellent !
09 septembre 2006
Une recette sans illustration pour vous faire patienter !
Je n'ai pas vraiment eu le temps de me mettre aux fourneaux ces derniers temps ! C'est la folie de la rentrée scolaire ! Mais afin de vous faire patienter, voici une première recette de saison réalisable avec les dernières courgettes récoltées au jardin ! Promis, dès que je refais cette recette je mettrais une photo du résultat obtenu !
Flan de courgettes
Ingrédients : 3 petites courgettes ou une grosse - 3 oeufs - 1 verre de lait - 2 c soupe de maizena - sel poivre - fines herbes (menthe, basilic...)
Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans de l'huile d'olive.
Mélanger les oeufs + le lait + maizena + sel + poivre + fines herbes
Mettre du papier de cuisson dans un moule à cake
Disposer les courgettes au fond du moule
Verser le mélange obtenu sur les courgettes
Cuire environ 30 mn à four moyen
Ce flan se déguste soit froid avec de la mayonnaise, soit tiède avec une sauce tomate ! A chacun de choisir selon ses goûts !
Mes petits trucs et astuces : je mets beaucoup d'herbes aromatiques, question de goût ! En variant les herbes aromatiques, on peut décliner cette recette de différentes façons et obtenir ainsi des résultats gustatifs très différents !
A vous de jouer et à très bientôt pour d'autres aventures culinaires !!!