09 décembre 2010

Idée ....Soufflé(e) d'un soir

J'ai toujours pensé que la réalisation d'un soufflé était très compliquée.....et bien détrompez-vous, c'est facile et rapide à faire ! Le seul inconvénient c'est que tout le monde doit être à tabledès la sortie du soufflé du four.....sinon risque de raplapla-attitude dudit soufflé !!! Comme c'était un essai, j'avais divisé les quantités par 2Je vous donne les proportions de la version initialetrouvée sur le site Le Palais gourmand Soufflé à la vache qui s'marre 12 portions individuelles de vache qui s'marre(ou 200g de... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Idée feuilletée d'un soir

Vous faites toujours les mêmes plats le soir ?Envie d'un peu de changement ?Besoin d'idées ? Et bien voici une recette simple et rapide à réaliserparfaite pour le repas du soir ! Feuilleté au saumon(pour 2 ou 3 personnes) Une pâte feuilletée2 pavés de saumon1 boite de pâte fromagère à tartinerherbes de provence ou autre épice Etaler la pâte feuilletéeDisposer 2 pavés de saumon au centreLes recouvrir de fromage à tartiner Refermer la pâte feuilletéeen la repliant sur elle-même jusqu'à obtenir un carré ou... [Lire la suite]
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24 février 2010

Apéritif torsadé

       Je puise mon inspiration un peu partout : la blogosphère, les émissions télévisées, les recettes des copines....Et cette recette a été repérée lors d'une émission télévisée ayant pour théme la préparation d'un apéritif sans se ruiner ... Sitôt vue, sitôt testée Torsades feuilletées au fromage 2 pâtes feuilletées1 sachet de fromage rapéEpices ou herbes au choix Etaler la 1ere pâte feuilletéeLa recouvrir entièrement de fromage rapéBien appuyer avec la paume de la main sur toute la surface ... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Multiplié par 2, c'est encore mieux !

En mars dernier, je vous faisait découvrir la galette au fromage. La recette parfaite pour un repas du soir vite préparé avec peu d'ingrédients ! L'idéal quand on n'a pas d'idées pour un soir, n'est ce pas Corinne ? Depuis, j'ai apporté quelques modifications qui rendent la galette encore plus moelleuse, plus gouteuse... J'ai tout simplement doublé les doses initiales et je rajoute des dés de jambon à la préparation Galette au fromage 2 verres de lait2 verres de  farine4 oeufs300 à 400 g de fromage divers rapés ou... [Lire la suite]
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05 avril 2008

Aumonières figues pommes chèvre

Encore une recette trouvée sur Marmiton par ma collègue et amie Françoise ! J'ai juste remplacé les feuilles de brick par des crêpes fines faites maison !  (Je n'avais pas de feuilles de brick sous la main et pas le temps d'aller en chercher !)Aumonières figues, pommes, chèvre coulantpour environ 12 aumonières crêpes 12 crêpes fines4 pommes confiture de figuesune bûche de fromage de chèvre 4 tranches de jambon sec 2 brins de ciboulette Eplucher les pommes, les couper en lamellesLes faire dorer dans une poêle avec un peu de... [Lire la suite]
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