20 janvier 2009
Gateau d'anniversaire
Théo a eu 7 ans aujourd'hui !
J'avais envie de lui faire un gâteau original !
Des idées pleins la tête, multiples recettes trouvées sur de nombreux blogs ....
...mais c'était sans compter sur le travail d'équipe
et les envies de mon kiki !
Au final le gateau est certes très original
mais ne ressemble absolument pas du tout à mon idée de départ !
L'essentiel c'est qu'il correspondent aux attentes
gustatives et visuelles de Théo !
Joyeux anniversaire mon grand !
Pour info
la base est un gateau au yaourt découpé, décoré de smarties,
de piques à brochettes, de chamallows
et j'ai imprimé des "Théo 7 ans" que j'ai plastifiés
et piqués dans le gâteau pour le personnaliser encore plus !
12 août 2008
Petits gateaux au sésame
Ma collègue Laurette nous prépare régulièrement
de bonnes petites choses à déguster au café !
Voici une de ses recettes, vous m'en direz des nouvelles !!!
Petits gateaux au sésame
200 g de sésame
50 g de farine
2 oeufs
2 CS d'huile de tournesol
75 g de sucre ou de miel
Mélanger tous les ingrédients
Verser la pâte sur une grande plaque Tefal
Etendre la pâte régulièrement avec une cuillère mouillée
Mettre au four à 200° environ 1/4 d'h (bien surveiller)
Découper la pâte pas tout à fait cuite en petits carrés réguliers
Remettre au four environ 10 mn pour durcir la pâte
Bien surveiller car ça va vite !!!
Voilà, alors qu'en pensez-vous ?
Pas mal cette idée de petits gâteaux secs
pour accompagner une glace, un café, un thé ...!
02 mai 2008
Des beignets ultra-rapides
Une recette de beignets ultra-rapide !
ça faisait un moment que je cherchais une recette
qui ne nécessite pas de temps de repos
mais qui donne au final des beignets tendres, moelleux !
C'est mon amie Marie qui m'a trouvé la solution,
et c'est avec plaisir que je vous propose aujourd'hui sa recette !
Beignets
pour 6 personnes
(pas trop gourmandes)
250g farine
125 ml
lait
2 oeufs
3 cs
sucre
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet de levure
Bien mélanger oeufs + sucre + sucre vanillé
puis ajouter lait + farine +
levure
Faire des petites portions de cuillère à soupe
directement déposées dans
la friture
Attention, faites un essai avec un beignet pour voir le temps de cuisson nécessaire
n'hésitez pas à le couper en 2 pour vérifier si le centre est bien cuit
Ne pas mettre la friture trop forte sinon les beignets colorent trop vite !
Egoutter et déposer sur un papier absorbant
Et voilà !
Chez moi, la tournée de beignets a été engloutie en 2 minutes par mes 3 loulous !
Verdict : je ferai directement 2 tournées la prochaine fois
Merci Marie,
j'attends d'autres recettes aussi simples et délicieuses avec impatience....!
20 avril 2008
Cake à la compote
Après le recyclage des fromages en tarte au fromage,
je vous propose une recette de dessert qui permet de recycler les fruits
que plus personne ne regarde dans la corbeille !
Un grand merci Fred et Eliane pour cette bonne idée !
Cake à la compote
3 oeufs
150 sucre
250 g farine
1
paquet levure
sucre vanillé
1 verre huile
1/2 verre de jus de pommes
1 Cs de rhum
1 bol de
compote
Préparer la compote avec les quelques fruits oubliés au fond de la corbeille !
Pommes, poires, bananes.....!
Moi j'avoue que maintenant je la prépare dans la MAP car il n'y a pas besoin de surveiller !
Je mets les fruits coupés en petits morceaux, un peu d'eau et un cs de sucre
Je lance le programme confiture
et le tour est joué !
Bien mélanger le sucre et les oeufs
Le mélange doit blanchir
Ajouter tous les autres ingrédients
Bien mélanger
Verser le tout dans un moule à cake
Cuire à 200 °C environ 45 mn
Ce cake est vraiment délicieux et moelleux !
Et atout supplémentaire, le lendemain il n'est pas sec du tout !
08 avril 2008
Galette au sucre
Aujourd'hui est un jour spécial,
un an de plus pour ma soeur !
Joyeux anniversaire Soph' !!!!
Je te dédie cette recette de galette au sucre,
une brioche légère et extra !
Les garçons adorent...moi aussi d'ailleurs !
Et ce sera l'occasion d'utiliser à nouveau ta MAP, n'est ce pas Soph' ?
et tu n'entendras pas le refrain "encore un truc qui ne sert à rien " !!!
Galette au sucre
Mettre dans la MAP et dans l'ordre les ingrédients suivants :
112,5 ml de lait
1 oeuf
62,5 g de beurre
25 g de sucre
3/4 de cc de sel
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
Une fois tous les ingrédients mis dans la MAP,
choisir le programme pâte
Verser la pâte obtenue dans un moule à tarte recouvert d'un papier sulfurisé
Bien l'étaler avec la main 
Saupoudrer de sucre en grains
et laisser gonfler 1/2h environ
Cuire 200 °C environ 20 mn
Un régal ! A faire et à refaire !
C'est simple et rapide et ô combien délicieux !
Soph, tu rajoutes des bougies, une petite bouteille de pétillant
et c'est comme si on fêtait ton anniversaire ensemble !
A moins que tu ne viennes manger une p'tite part chez les parents ???