27 décembre 2010

Glace aux litchis

En ces périodes de fêtes, rien de mieux qu'une petite glace pour terminer un copieux repas ! Une glace facile à réalisersans sorbetièreavec une pointe d'exotisme Un grand merci à Sophie, ma soeur,qui m'a fait gouté cette merveille glacée Glace aux litchis Environ 255 g net de litchis au sirop(=1 boite de litchis)1 jus de citron120 g sucre glace20 cl de crème Tout mélangerBien fouetter avec la crème     Mettre 3 h minimum au congélateur Servir avec de la bûche ou un coulis ou une salade de fruits ... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Glace ultra rapide

Avec ce magnifique temps gris et pluvieux,je me demande si je ne vais pas vous proposer prochainementdes recettes de soupes ! Pfffff ! Non, non, non,ne cédons pas au désespoiret pour compenser ce temps maussadeje vous propose aujourd'hui une recette de glace simplissime ! Merci Sandra ! Glace aux fruits 500 g de fruits congelés(testée et approuvée avec fraises, ananas)1 blanc d'oeuf80 g de sucre glace Mettre tous les ingrédients dans le mixerMixeret c'est prêt !On ne peut guère faire plus simple ! Seule précaution... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Pas de sorbetière ? Moi non plus !

Alors, comme vous l'avez vu récemment, j'ai craqué pour la yaourtière mais pas pour la sorbetière !!!Du coup je me débrouille pour trouver des recettes de glace sans sorbetière ..et sans paillettes Je fais des essais......et ça marche !!! Pour cette recette de glace à la vanille,j'ai utilisé une recette de crème bruléeune vraie réussite !! Glace à la vanille 1/2 l de creme liquide5 jaunes d'oeufs100g de sucre vanillé maison(ou sucre + gousse vanille) Mélanger les jaunes et le sucreLe mélange doit blanchirAjouter la... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Mascarpone glacé

Une recette trouvée sur Marmiton qui a connu un beau succès à la maisonUn dessert qui se prépare la veille et qui ne nécessite pas de cuissonMascarpone Glacé 250 g de mascarpone3 oeufs4 CS de sucre + 1 CS pour les noix2 CS de rhum Vanille en poudre ou sucre vanillé Blanchir le mélange jaunes d'oeufs + sucreFouetter le mascarpone et l'ajouter aux jaunes d'oeufs + sucreBien mélangerAjouter rhum + vanille à ce mélangeBattre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation jaunes d'oeufs + sucre + mascarponeHacher... [Lire la suite]
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