21 février 2009
Et si on variait les plaisirs ?
Aujourd'hui je vous propose une recette simple et économique
pour manger de la fondue
Une recette qui change de la traditionnelle fondue bourguignonne...
...et qui connait un véritable succès auprès de tous mes "testeurs" !
Fondue campagnarde
Escalopes de dinde ou de poulet
1 oeuf battu
chapelure
huile
Détailler la viande en dés
Préparer un ramequin avec l'oeuf battu
et un ramequin avec la chapelure
on trempe le morceau de viande dans l'ordre suivant :
l'oeuf, la chapelure, l'huile
et voilà un morceau de dinde ou de poulet pané
pour les sauces, je les fais moi-même
car chaque fois que j'achète des pots de sauces à fondue,
il en reste ou il y a un pot sur le lot que je n'aime pas du tout
Donc je prépare une mayonnaise que je décline en différentes saveurs
Mayonnaise + Curry
Mayonnaise + Ketchup
Mayonnaise + herbes aromatiques
Voilà, bon appétit !
26 août 2008
Idées barbecue
Afin de changer du traditionnel barbecue : saucisses, côtes de porc
je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, colorée et délicieuse !
Brochettes Poulet-Abricot-Curry
moutarde
curry
huile d'olive
escalopes de poulet
abricots secs
oignons
Préparer une marinade
2 CS moutarde + 2 CC curry + 2CS huile d'olive
Bien mélanger
Découper les escalopes de poulet en cubes
Mettre mariner le tout
Faire les brochettes en alternant viande, abricots, oignons
Cuire au barbecue
Régalez vous !
08 août 2008
Ailes moutardées
Une petite idée barbecue, ça vous dit ?
Une idée rapide, originale et économique !
Ailes de poulet marinées
Ailes de poulet
moutarde
huile d'olive
herbes de Provence
Dans un bol mélanger environ
2 CS de moutarde
2 CS huile d'olive
1 CC d'herbes de Provence
Badigeonner les ailes de poulet avec le mélange obtenu
Laisser mariner
Cuire au barbecue