Joyeux Noël à tous !
Je vous souhaite à tous et à toutes
Un Joyeux Noël
Les enfants sont impatients
alors nous avons cuisiné pour les occuper
et nous avons préparé de délicieuses recettes ensemble !
Le temps passe plus vite comme ça
Nous avons transformé des tomates cerises
en mini pommes d'amour en suivant la recette
trouvée sur le site Coté maison
Tomates d'amour
12 tomates cerises
150 g de sucre en poudre
50 g de graines de sésame
12 piques
Laver les tomates
Mettre le sucre dans une poêle anti adhésive
et faire chauffer à sec pendant 5 min
Lorsque le caramel devient liquide,
éteindre le feu
Piquer chaque tomate d'une pique apéro ou d'un cure dents
Rouler les tomates dans le caramel comme une sucette,
puis aussitôt dans les graines de sésame
Mettre au frais et servir à l'apéritif
Encore une recette facile, rapide et originale
j'adore
Que faire avec des restes ?
Il vous reste des pommes de terre à l'eau que plus personne ne veut manger ?
Vous avez épuisé toutes vos recettes : salade, galettes, purée...
Alors surtout ne les jetez pas ......j'ai une idée !
"Pommes de terre recyclées"
Couper vos pommes de terre cuites à l'eau en morceaux
Faites leur faire un petit tour dans un bain de friture
Et hop, une nouvelle vie commence
et surtout les enfants sont ravis de les manger ....!
Halloween enfants
Joyeux Halloween à tous et à toutes !
Je vous remets une recette qui permettra à vos enfants
de s'amuser et de faire preuve d'imagination à l'infini sur le thème d'halloween
Pâte à sel
1 verre de sel
2 verres de farine
1 verre d'eau
mettre le sel et la farine dans la MAP
lancer le programme pâte
ajouter l'eau petit à petit
en 5 mn votre boule de pâte est prête
et voilà chez nous ça donne ça :
Pas mal la galerie des monstres, non ?
Dip aux tomates séchées
Chose promise, chose dûe !
Dip aux tomates séchées
1 petite boite de tomates séchées
1 tomate fraiche sans la peau
10 anchois maxi
1 gousse d'ail
Feuilles de basilic
Mixer tous les ingrédients
Ajouter si besoin un peu plus de tomate fraiche
pour obtenir une préparation plus onctueuse
Parfait pour servir avec les gressins maison !
Gressins express
15 h, envie subite de préparer des gressins pour l'apéritif ...
Pas vraiment beaucoup de temps devant moi...
Un p'tit tour sur internet...
Beaucoup de recettes avec des temps de repos de la pâte ...
Et enfin une recette simple et rapide comme je les aime
Gressins Express
160 g de farine
60 g de parmesan
40 g de beurre
60 g d'eau froide
feuilles de basilic émincées
Mettre tous les ingrédients dans la MAP
et lancer le début du programme pâte
jusqu'à obtenir une belle boule de pâte
Rajouter quelques gouttes d'eau si besoin
Prélever des petites boules de pâte
Rouler en boudins
Cuire environ 15 mn à 200°C
Délicieux
A servir par exemple
avec une tapenade, guacamole ou tartinade à la tomate
Roulé aux épinards
Une recette testée lors d'un atelier de cuisine
facile à réaliser et qui sort un peu de l'ordinaire
Roulé saumon-épinards
500 g d'épinards cuits égouttés
5 oeufs battus
1 boite de fromage ail et fines herbes
tranches de saumon
Mélanger les épinards + oeufs
Etaler le tout bien à plat dans la plaque du four
Cuire 25 à 30 mn à 210°C
Penser à sortir le fromage ail et fines herbes à l'avance
il sera plus facile à étaler
Etaler le fromage sur les épinards
puis les tranches de saumon
Rouler le tout comme une bûche
Envelopper de film plastique
Mettre au frais
Découper de belles tranches
Accompagner le tout d'une belle salade
et déguster bien frais avec une sauce mayonnaise
ou une sauce allégée au fromage blanc
Courgettes XXL
Les récoltes de courgettes vont bon train en ce moment
et vous ne savez pas trop quoi faire des courgettes XXL
alors j'ai une solution, lisez la suite ....
Courgettes au chèvre
1 courgette XXL
1 bûchette de chèvre
huile d'olive
herbes de provence
Tailler la courgette en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur
Evider le centre de la courgette
Disposer les rondelles obtenues sur la plaque du four
recouverte de papier sulfurisé
Poser au centre de chaque courgette
une tranche de bûchette de chèvre
Verser un filet d'huile d'olive + quelques herbes de Provence
Mettre au four à 200 °C
Pour le temps, c'est comme d'habitude, je n'ai pas noté ......
on va dire environ 20 à 30 mn !
Et voilà, bonne dégustation !
Version légère d'été
Non non, ce blog n'est pas à l'abandon !
Merci à tous ceux et celles qui m'adressent des messages
de remerciements et d'encouragements !
Et c'est reparti pour un tour !
Aujourd'hui je vous propose une recette facile à réaliser,
qui allie saveur et légèreté.
Je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur un Femme actuelle
Champignons farcis version légère
1 quinzaine de champignons de Paris frais
du fromage blanc
une tranche de jambon
ail
herbes
sel - poivre
Mélanger dans un bol environ 3 cuillères de fromage blanc
avec une gousse d'ail pressée et herbes selon vos goûts
(basilic pr moi) + sel + poivre
Ajouter une tranche de jambon coupée en petites lanières
Bien mélanger
Equeuter les champignons
et les disposer tête en bas sur une plaque de four
recouverte de papier sulfurisé
Farcir les champignons avec le mélange
Mettre environ 15 à 20 mn au four à 200°C
Déguster avec une salade
ou en accompagnement d'une viande cuite au barbecue !
Pain express
Des yaourts proches de la date limite....
qui se morfondent dans mon frigo !
Que faire pour éviter le gâchis ?
Une recherche active de recette sur internet, bien sûr !
Et la victoire revient à la recette suivante
trouvée sur le site Au Féminin.com et
tirée du livre "pains de tradition"
PETITS PAINS AU YAOURT
400g de farine
1 sachet de levure chimique
10 g de sucre
5 g de sel
2 yaourts nature
2 CS d'huile d'olive
Préchauffer le four à 220°C
Dans la MAP
Mettre yaourt + huile + sel
puis farine + sucre + levure
Programme pâte
je lance juste le début du programme
jusqu'à obtenir une belle boule
Diviser la pâte en plusieurs morceaux et
façonner des petits pains ronds
Posez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Cuire 20min
J'avoue que j'étais sceptique
à l'idée de faire du pain avec de la levure chimique
et bien le résultat m'a convaincue !
Recette qui dépanne bien je trouve !
A refaire !
Une idée pour le soir
Une recette testée et approuvée pour le soir !
Un plat très facile et rapide à réaliser !
C'est délicieux mais pas très diététique....
.....mais une fois de temps en temps ça dépanne !
Champignons farcis aux rillettes
1 boite de champignons de paris frais
1 boite de rillettes
Couper le pied des champignons
Remplir les champignons de rillettes
Mettre au four environ 15 à 20 mn à 200°C
Servir avec une salade.
