1001 déclinaisons possibles !

Encore une recette à décliner au gré des envies
ou simplement selon ce qu'il reste dans le frigo !!

Cette recette est très rapide à réaliser
et elle change de la traditionnelle tarte avec oeufs + lait !

Tarte du soir béchamelisée

1 pâte feuilletée ou brisée

Garniture au choix
dés de jambon, lardons, thon, saumon
champignons, poireaux, courgettes, brocoli, poivrons, pommes de terre
artichauts, echalote, oignon....

1 ou 2 cs farine
1 à 3 verres de lait
sel, poivre
fromage rapé ou morbier ou comté ou ...

Pour nous, ce soir là c'était
dés de jambon + 1 poireau + 2 petites pommes de terre

  Faire revenir dans l'huile d'olive la garniture choisie coupée en petits morceaux

Saupoudrer de farine et mélanger bien
Verser 1 verre de lait puis mélanger à nouveau
Rajouter du lait si besoin

   

Tourner régulièrement jusqu'à épaississement
Rajouter du lait si besoin
Le tout ne doit pas être trop liquide

Cette formule est très intéressante car elle évite les grumeaux

      

Verser le mélange obtenu sur la pâte feuilletée

   

Mettre du fromage rapé ou des tranches fines de comté ou morbier

Cuire à 200 °C environ 1/2 h

 

Et voilà, le tour est joué !

Comments

[Saze]

Je viens de la faire ce soir avec des courgettes, aubergines, poivrons rouge, et lardons fumés. Mon mari qui n'aime pas ces légumes c'est régalé !!!! Super recette à refaire avec d'autres ingrédients.

[pat91620]

Miam!j'adore les tartes, j'en ai justement fait dimanche soir, mais j'ai jamais pensé y ajouter des pommes de terres. Bravo et longue vie à ton blog

[Audinette]

miam !!

[mickymath]

bonne tea petite recette!! bises micheline

[Nad0511]

Toujours de bonnes idées avec de bonnes recettes, j'adore!