Articles populaires – Les délices d'une maman

Idées reçues sur la mayonnaise !

Comment faites vous votre mayonnaise ? Comme moi, en suivant scrupuleusement les conseils de votre maman pour réussir une bonne mayonnaise avec : un jaune d'oeufune cuillère de moutardehuilevinaigre ou citron Et bien récemment, en discutant avec mes collègues,j'ai...

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Tags: oeufs, mayonnaise

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15 septembre 2006

A la pêche aux moules...

En faisant 2 ou 3 achats rapidement, je me suis retrouvée au rayon poissonnerie et là j'ai vu les moules bouchot ! J'en rêve depuis déjà quelques mois et là, honnêtement je n'ai même pas chercher à résister à la tentation ! Elles étaient belles, petites,...

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Tags: moules

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29 septembre 2006

Vite fait, bien fait : des bouchées au chorizo !

Des amis s'annoncent pour l'apéritif ! Plus de gateaux apéritifs ? Envie de changer des éternelles cacahouètes ?J'ai la solution ! Des bouchées au chorizo !!! Vous m'en direz des nouvelles !! Pas besoin de grand chose ! Bouchées au chorizo (environ 50...

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Tags: apéritif

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3 octobre 2006

Ce soir, c'est tartiflette !

Il pleut, il pleut bergère ..... Tout le monde est frigorifié par cette pluie battante ? Envie d'un peu de réconfort ? Que faire pour réchauffer nos chères têtes blondes ? De la soupe ? non, on va attendre encore un peu que l'hiver s'installe !J'entends...

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Tags: rapide

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25 octobre 2006

Absolument divin !

Un petit dessert vite fait, bien fait qui en jette, ça vous dit ?Alors, laissez vous tenter par cette recette inspirée des terrinettes de Sophie Dudemaine et simplifiée à la mode mamancuisine ! Divines verrines pour environ 9 verrines En fait tout dépend...

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Tags: verrine

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28 octobre 2006

Des palmiers transformés en escargots !

Des feuillétés par ci, des feuilletés par là !Ils sont partout ! Les palmiers apéritifs se déclinent de 1001 façons et fleurissent dans un grand nombre de blogs ! Pour ne pas faillir à la tradition, je vous propose 2 recettes ! La 1ère est inspirée de...

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Tags: apéritif

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30 octobre 2006

Essai réussi !

Je n'ai jamais réussi à faire une brioche digne de ce nom ! Chaque essai était un véritable échec !Mais à force de voir de nombreuses blogueuses se lancer avec succès dans l'aventure viennoiseries, je me suis dit qu'il fallait que je fasse une dernière...

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Tags: brioche

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31 octobre 2006

Que faire avec des restes de viande ?

Souvent, comme chez tout le monde je pense, lorsque vous faites un rôti ou un poulet, il en reste toujours un peu mais jamais suffisamment pour faire un repas ! Voici une solution parmi tant d'autres ! Je fais des Champignons farcis Restes de viande (porc,...

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Tags: restes

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3 février 2007

Repas de fête !

Aujourd'hui c'est une journée très spéciale ! C'est l'anniversaire de ma maman ! J'ai donc décidé pour vous présenter le magnifique repas de noëlqu'elle nous avait préparéavec soin et amour comme toujours ! Une table de bleu et d'argent Imaginez le temps...

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Tags: fêtes

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8 avril 2008

Galette au sucre

Aujourd'hui est un jour spécial, un an de plus pour ma soeur ! Joyeux anniversaire Soph' !!!! Je te dédie cette recette de galette au sucre, une brioche légère et extra !Les garçons adorent...moi aussi d'ailleurs ! Et ce sera l'occasion d'utiliser à nouveau...

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Tags: gâteaux

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20 avril 2008

Cake à la compote

Après le recyclage des fromages en tarte au fromage, je vous propose une recette de dessert qui permet de recycler les fruits que plus personne ne regarde dans la corbeille ! Un grand merci Fred et Eliane pour cette bonne idée ! Cake à la compote 3 oeufs150...

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Tags: gâteaux

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2 mai 2008

Des beignets ultra-rapides

Une recette de beignets ultra-rapide !ça faisait un moment que je cherchais une recette qui ne nécessite pas de temps de repos mais qui donne au final des beignets tendres, moelleux ! C'est mon amie Marie qui m'a trouvé la solution,et c'est avec plaisir...

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Tags: gâteaux

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17 janvier 2009

Investissement....judicieux !

Grâce aux conseils avertis de Marie, j'ai investi dans un ustensile de cuisine que j'avais jugé un peu trop vite inutile avant de le tester et de l'approuver ! Le voici : Finie la corvée de pommes, démonstration en images Et là j'ai eu envie d'un bon...

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Tags: pommes

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27 décembre 2006

Surprenant mais tellement bon !!!

Chose promise.... Marmelade orange-chocolat (1 pot) Je me suis largement inspirée de la recette de Lorette mais je l'ai également largement simplifiée ! OrangesConfisucchocolat Pour 1 pot, peler à vif 2 oranges Merci à Cyril Lignac pour ses bons conseils...

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5 décembre 2006

Sésame....ouvre toi !

Tout d'abord un petit mot :Non je ne vous oublie pas,mais mon planning de plus en plus chargé ne me permet plus de publier aussi régulièrement ! Chose promise,je vous livre aujourd'hui la recette de mes petits pains au sésame J'utilise une machine à pains...

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14 novembre 2006

Petites douceurs.....caloriques !

Encore une bonne recette découverte chez ma maman !Attention, je vous mets tout de suite en garde, il est absolument impossible de résister à ces petites douceurs à moins de mettre un cadenas sur la porte du frigo !!! Carrés de douceur 1 petite boite...

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3 juin 2012

Une maman comblée !

Bonne fête à toutes les mamans du monde mais d'abord à la mienne !!! Je suis une maman comblée Les 2 petits ont ramené des cadeaux faits avec amour et remplis de mots tendres Et aujourd'hui mon grand a préparé dans le plus grand secret un véritable repas...

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10 novembre 2006

Nutella....nouvel épisode !!

Après la brioche suèdoise au Nutella, j'ai décidé de continuer de me faire plaisir avec des muffins ....au nutella bien sûr ! J'ai donc testé et adapté la recette des muffins en tourbillons de crème de marrons de Cléa Vous trouverez la recette d'origine...

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7 septembre 2006

Un, deux trois.....c'est parti !

Et bien oui, après avoir lu des dizaines et des dizaines de blogs culinaires, je me suis dit "et pourquoi pas moi" !! Ca fait déjà un bon petit moment que l'idée me trotte dans la tête et voilà, aujourd'hui, je me lance !!! Mon idée est de créer un blog...

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19 septembre 2006

Andouillettes légères

Aujourd'hui, il fait beau donc j'ai décidé de faire des andouillettes version allégée au barbecue mais vous pouvez très bien réaliser cette recette au four ! Andouillettes au barbecue ou au four (pour 2 personnes) Ingrédients 2 andouillettes1 oignon2...

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8 octobre 2006

On ne va pas en faire tout un fromage !

Un petit gratin de courgettes au fromage, ça vous dit ?1.2.3 c'est parti ! Gratin de courgettes au fromage 1 grosse courgette ou 4 petitesfromages selon l'humeur Détailler en petits cubes ou en rondelles une grosse courgette ou 3 petites Faire revenir...

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12 octobre 2006

Poelée aux 2 pommes

Avez vous dejà pensé à faire rissoler en même temps des pommes de terre et des pommes ?Et bien c'est délicieux, en accompagnement de boudins, de viandes blanches...Le coté sucré-salé, croquant-fondant est absolument divin !!! Pour les proportions, je...

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4 octobre 2006

Pain perdu ......vite retrouvé et apprécié !!!

Comment faire plaisir à ses garnements en 2 temps, 3 mouvements ? Comme d'habitude avec trois fois rien, on va faire des heureux ! Surtout ne jetez plus votre pain rassis ! Il va nous servir à confectionner de belles tranches de pain perdu ! Pain perdu...

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5 octobre 2006

Précieuses minutes...!!!

Afin de gagner encore quelques précieuses minutes, j'ai mis par écrit sur une feuille les recettes simples et rapides que je réalise le plus souvent ! J'ai plastifiée cette feuille et elle figure désormais en bonne place au milieu du frigo !Plus besoin...

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6 octobre 2006

Un peu de douceur....et beaucoup de saveurs !!

Envie de vous faire plaisir et de faire plaisir ! Alors, pas d'hésitation ! Ce plat, facile à réaliser, est un mélange subtil de saveurs et de couleursUn vrai régal !! Roulés au roquefort (pr 4 personnes) 6 tranches de jambon 1/2 boite de champignons...

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